Одна из главных задач, решаемых в ГДОУ, – это обеспечение конституционного права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья. Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды. Поэтому наш детский сад обеспечивает гарантированное, сбалансированное питание воспитанников, необходимое для их нормального роста и развития, с учетом 9-ти часового режима работы, по нормам, утвержденным Постановлением Совета Министров ЛНР от 15.12.2015г. № 02-04/382/15 "Об утверждении натуральных норм питания в образовательных и детских учреждениях оздоровления и отдыха".

   Пищеблок  образовательного учреждения    оснащен необходимым   технологическим оборудованием. На  пищеблоках оборудованы горячий цех, цех первичной обработки овощей, моечная кухонной посуды,  кладовая. Содержание  и состояние  пищеблоков соответствует санитарным  требованиям  к устройству, оборудованию, содержанию пищеблоков ГДОУ. Учреждение самостоятельно определяет потребность в продуктах питания, приобретает их на основании договоров с поставщиками, заключаемых в соответствии с действующим законодательством в сфере закупок. Подвоз продуктов питания осуществляется силами поставщиков 2 раза в неделю. Каждая поставка  продуктов питания сопровождается документами, подтверждающими качество поставляемого товара. При приемке продуктов питания в обязательном порядке проводится экспертиза. Запас продуктов на складе: недельный.

   Питание  детей организовано штатным персоналом учреждения в количестве 3 человек  (2 повара, 1 подсобный рабочий кухни). Все работники пищеблока своевременно проходят ежегодный медицинский осмотр, обеспечены  спецодеждой в соответствии с действующими санитарными нормами.

   Режим питания воспитанников ГДОУ организован в соответствии с СанПиН  "Устройство и содержание детских дошкольных учреждений" №3231-85. В учреждении организовано 3-х разовое питание воспитанников, которое осуществляется в соответствии с утвержденным примерным десятидневным меню на весенне-летний и осенне-зимний период. На все блюда составлены технологические карты. График выдачи пищи утвержден заведующим, размещен у помещения пищеблока и в каждой возрастной группе ГДОУ.  Ежедневно для родителей и сотрудников ГДОУ оформляется меню с указанием блюд, норм, выхода готовой продукции, калорийности.

   Объем пищи, и выход блюд  соответствует возрасту ребенка, строго соблюдаются интервалы между приемами пищи.  Питание осуществляется в соответствии с примерным   меню, которое разрабатывается на основе норм физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей возрастных групп, утвержденным  заведующим.

На основе примерного  меню, ежедневно, на следующий день составляется меню-требование, которое утверждается заведующим ГДОУ. При этом  учитываются:

•  среднесуточный набор продуктов для каждой возрастной группы;
•  объем блюд для этих групп;
•  нормы физиологических потребностей;
•  нормы потерь при холодной и тепловой обработке продуктов;
•  выход готовых блюд;
•  данные о химическом составе блюд.
 

Контроль осуществляет медицинский персонал, администрация ГДОУ и бракеражная комиссия.

   Выдача готовой продукции разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссии в составе 3-х человек, утвержденной приказом заведующего ГДОУ. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой  продукции. 

   Выдача пищи на группы осуществляется строго по графику в соответствии с режимом возрастной группы.

   Моющие и дезинфицирующие средства имеются в достаточном количестве, хранятся в специально отведенных для их хранения местах. Количество инвентаря для уборки соответствует санитарным нормам, имеет необходимую маркировку. В соответствии с утвержденным графиком, не реже 1 раза в месяц, в помещении пищеблока проводятся санитарные дни.
   Ежедневно медицинским персоналом учреждения ведется снятие суточной пробы готовой продукции, которая хранится в соответствии с требованиями СанПиН в медицинском кабинете ГДОУ.
   Прием пищи детьми осуществляется в групповых помещениях, оборудованных буфетными, обеспечена подача холодного и горячего водоснабжения, во всех группах есть электроводонагреватели. 

Дошкольное учреждение осуществляет организацию охраны здоровья:

• организацию питания воспитанников;
• определение оптимальной учебной, вне учебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления воспитанников, для занятия ими физической культурой и спортом;
• прохождение воспитанниками в соответствии с законодательством периодических медицинских осмотров и диспансеризации;
• обеспечение безопасности воспитанников во время пребывания в дошкольном учреждении;
• профилактику несчастных случаев с воспитанниками во время пребывания в дошкольном учреждении;

• проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.

Медицинским персоналом ГДОУ осуществляется:

• осмотр детей медсестрой во время утреннего приема;
• антропометрические замеры 1 раз в 6 месяцев детей от 2 до 7 лет;
• анализ заболеваемости 1 раз в месяц, 1 раз в полугодие, 1 раз в год;
• ежемесячное подведение итогов посещаемости детей;
• лечебно-профилактические мероприятия;
• ежегодно проводятся медицинское обследование детей врачами-специалистами; 
• ежегодно проводятся профилактические прививки.

Психологической службой осуществляется:

• психолого-педагогическая поддержка детей (охрана психического здоровья);
• социальная адаптация вновь поступивших детей;
• предупреждение и профилактика возможных отклонений в эмоционально-волевой сфере и развитии детей;
• коррекция и развитие эмоционально-волевой, личностной сферы и коммуникативной сферы;
• проведение консультаций для родителей и сотрудников;
• психологическое просвещение.

Воспитателями проводятся:

• воспитание культурно-гигиенических навыков во время групповых и индивидуальных бесед, на материале дидактических игр и занятий на санитарно-гигиенические темы с показом наглядного материала;
• ежедневные закаливающие процедуры.

​Детский сад при реализации образовательной программы создает условия для охраны здоровья воспитанников, в том числе обеспечивает:

• текущий контроль за состоянием здоровья воспитанников;
• проведение санитарно-гигиенических, профилактических и оздоровительных мероприятий, обучение и воспитание в сфере охраны здоровья граждан в ЛНР;
• соблюдение государственных санитарно-эпидемиологических правил и нормативов;
• расследование и учет несчастных случаев с воспитанниками во время пребывания в дошкольном учреждении, в порядке, установленном действующим законодательством.

​

    В ГДОУ воспитанникам оказывается первичная доврачебная помощь в пределах должностных инструкций медицинского работника ГДОУ.